Fuori dall'Africa

È uno dei più nuovi ristoranti di Perth - e si sta già facendo un nome non solo per l'esperienza culinaria unica, ma anche per gli interni vibranti ed esotici. Hippo Creek African Grill a Subiaco è tutto incentrato sulla cucina a fuoco aperto - la griglia a legna - che richiama i cacciatori nomadi. E come parte del design degli interni, il ristoratore sudafricano ha voluto un camino aperto che fosse in linea con il tema di Hippo Creek.

"In Sudafrica, il nostro cliente usava un barbecue chiamato braai", spiega Mike Booth di Bremick Design + Build. "I sudafricani amano la carne cucinata con le fiamme e la carbonella. Ecco perché volevano usare il fuoco all'ingresso del ristorante per creare davvero la scena".

Il brief del cliente era di creare un ristorante africano moderno che, soprattutto, avesse un fattore wow. Avendo già visto e apprezzato l'intera gamma EcoSmart Fire , hanno deciso che un caminetto aperto sarebbe stato be l'ideale.

Tre bruciatori Ecosmart Fire sono stati incorporati in un barile da 20 galloni che era stato tagliato a metà, saldato insieme e rinforzato per tenere i pannelli di vetro temperato in posizione. Intorno ai bruciatori sono state messe delle pietre di fiume nere e la vernice Axolotl è stata usata per rendere il camino rustico.

"Volevamo una fiamma alta e colorata che potesse be essere contenuta (per motivi di sicurezza) e allo stesso tempo be altamente visibile, e be una grande attrazione", spiega Mike. "Più grande è meglio! I bruciatori raggiungono questo obiettivo e forniscono un muro di fiamme su tutto il focolare.

"EcoSmart Fire ha praticamente spuntato tutte le caselle. Non abbiamo avuto bisogno di cercare altrove - abbiamo trovato esattamente quello che stavamo cercando".

C'erano una serie di altri vantaggi nell'usare i bruciatori di EcoSmart Fire : "Semplicità, facilità di installazione, l'alto livello di informazioni tecniche", aggiunge Mike. "Siamo stati più che soddisfatti".

Dopo aver installato i Bruciatori EcoSmart Fire nel ristorante Hippo Creek, Bremick Design + Build ha appena specificato EcoSmart Fire per il nuovo sviluppo sulla spiaggia - il fiore all'occhiello di Mirvac - in fase di sviluppo in Australia Occidentale. Bremick Design + Build sta costruendo un ristorante e un bar, e incorporerà due EcoSmart Fires, che si affacceranno sulla sezione bar.

"Non esiterei a raccomandare EcoSmart Fire per progetti futuri", dice Mike.